La fiesta del Corpus Christi tiene lugar el domingo siguiente a Pentecostés (es decir, se celebra 60 días después del Domingo de Resurrección). Específicamente, el Corpus Christi es el jueves que sigue al noveno domingo después de la primera luna llena de primavera del hemisferio norte. En algunos lugares, como en el caso de Carrión de los Condes, esta fiesta ha sido trasladada al domingo siguiente para adaptarse al calendario laboral.
La procesión sigue un itinerario popularmente conocido como “Carrera del Corpus” a través de distintas calles vistosamente alfombradas con flores, lo que se considera la muestra paradigmática de la originalidad de la fiesta.